В статье рассказывается о двух правилах, которые помогут приготовить вкусный, поджаристый картофель. Первое правило - вымачивание картошки в холодной воде, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Второе правило - тщательное высушивание картошки после вымачивания. Излишки влаги мешают картошке подрумяниваться.